Il Pecorino Stagionato dei Nebrodi è il formaggio che si porta a casa quando si torna al paese. Stagionato per almeno quattro mesi in cantine e grotte di pietra naturale, sviluppa una pasta compatta e granulosa, una crosta scura che profuma di cantina e di tempo. Il sapore è deciso, lungo, con note di fieno e pascolo. Da grattugiare sulla pasta col sugo di pomodoro, da assaporare a scaglie con miele di ape nera sicula.
Ingredienti
Latte intero di pecora, caglio, sale
Valori nutrizionali
| Voce | Quantità |
|---|---|
| Energia | 1639 kJ / 395 kcal |
| Grassi | 31,4 g |
| di cui grassi saturi | 22,1 g |
| Carboidrati | 0 g |
| di cui zuccheri | 0 g |
| Proteine | 27,9 g |
| Sale | 4,80 g |
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