La Provola del Casale nasce dalla filatura a mano del latte bovino appena raccolto, secondo una tradizione casearia che nei Nebrodi non si è mai interrotta. Forma ovoidale, pasta elastica e lucida, sapore dolce con sentori di latte fresco. Ottima da sola, sciolta su pane di Montalbano, affettata nei taglieri o grattugiata calda sulla pasta.




Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.