Come il classico Primo Sale, ma con l’aggiunta di grani di pepe nero interi incorporati nella cagliata al momento dell’incanestratura. Ogni fetta porta con sé piccole sorprese aromatiche: la dolcezza del latte di pecora e la piccantezza vivace del pepe si bilanciano con naturalezza. Una versione rustica e saporita, ideale affettato su pane di Montalbano o sciolto su pasta fresca.
Ingredienti
Latte intero di pura pecora, caglio in pasta di capretto, sale, pepe nero in grani
Valori nutrizionali
| Voce | Quantità |
|---|---|
| Energia | 1873 kJ / 436 kcal |
| Grassi | 32,8 g |
| di cui grassi saturi | 19,8 g |
| Carboidrati | 3,8 g |
| di cui zuccheri | 0,07 g |
| Proteine | 29 g |
| Sale | 1,55 g |
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