Wie der klassische Primo Salz, jedoch mit ganzen schwarzen Pfefferkörnern, die beim Einformen in den Käsebruch eingearbeitet werden. Jede Scheibe birgt kleine aromatische Überraschungen: Die Süße der Schafsmilch und die lebhafte Schärfe des Pfeffers gleichen sich auf natürliche Weise aus. Eine rustikale, würzige Variante, ideal in Scheiben auf Brot aus Montalbano oder geschmolzen auf frischer Pasta.
Zutaten
Reine Schafsvollmilch, Zickleinlab in Pastenform, Salz, schwarze Pfefferkörner
Nährwerte
| Angabe | Menge |
|---|---|
| Energie | 1873 kJ / 436 kcal |
| Fett | 32,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 19,8 g |
| Kohlenhydrate | 3,8 g |
| davon Zucker | 0,07 g |
| Eiweiß | 29 g |
| Salz | 1,55 g |
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